Sałatka z kurczakiem i tofu to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie, które będzie idealnym pomysłem na śniadanie, kolację, a także posiłek do pracy. Sałatka ta to także świetny pomysł w przypadku niespodziewanych gości, ponieważ jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.
Serdecznie zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na pyszną sałatkę z kurczakiem i tofu. Na pewno Wam posmakuje!
PRZEPIS NA SAŁATKĄ Z KURCZAKIEM I TOFU
Składniki:
(na jedną porcje)
60 g tofu
1/2 pomidora malinowego
3 kawałki suszonych pomidorów w oleju
60 g mix sałat
1/2 małej cukinii- 90 g
100 g kurczaka
Składniki na sos winegret:
- łyżka cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczka miodu
- łyżeczka musztardy sarepskiej
- szczypta pieprzu i soli
Przygotowanie:
- Filet z kurczaka umyć, pokroić na małe kawałki i doprawić (bazylią, papryką słodką, pieprzem, solą), a następnie podsmażyć na łyżce oliwy z oliwek.
- Tofu pokroić na dwa grube plastry, podsmażyć na patelni grillowej z dwóch stron.
- Sałatę umyć, osuszyć i wyłożyć na talerzu. Pomidora pokroić na ćwiartki, suszone pomidory pokroić w paseczki, cukinię w kostkę i ułożyć na talerzu.
- Dodać ostudzonego kurczaka i pokrojone w kosteczkę tofu.
- Składniki sosu dokładnie wymieszać i polać sałatkę tuż przed podaniem.
