Sałatka z burratą – prosty przepis na pyszną przekąskę
Jeśli szukasz pomysłu na szybką sałatkę na grilla, która zachwyci gości wyglądem i smakiem, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Kremowa burrata, aromatyczne zielone pesto, soczyste pomidorki koktajlowe i intensywne w smaku suszone pomidory tworzą połączenie, które sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego grilla, jak i letniego spotkania z przyjaciółmi. Można ją serwować jako dodatek do pieczonych mięs czy szaszłyków ale także solo w towarzystwie świeżej bagietki.
Tą sałatkę z burratą przygotujesz w około 15 minut z prostych składników. Jest lekka, kolorowe i świetnie komponuje się z grillowanym mięsem, warzywami oraz chrupiącą bagietką.
Dlaczego warto przygotować tę sałatkę?
- gotowa w zaledwie 15 minut,
- idealna na grilla, imprezę w ogrodzie i letnie przyjęcia,
- bez pieczenia i gotowania,
- pięknie prezentuje się na stole,
- jest pełna świeżych i ciekawych smaków
Przepis na sałatkę z burratą i zielonym pesto
Czas przygotowania: 15 minut | Liczba porcji: 4-5 | Kuchnia: Włoska
Składniki
- 2 burraty
- 1 słoik suszonych pomidorów w zalewie
- 1/2 słoika zielonego pesto
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 3 łyżki ziaren słonecznika
- 2 łyżki parmezanu
- 1 łyżka oliwy
- kilka liści świeżej bazylii
Wykonanie
- Słonecznik podpraż na suchej patelni
- Suszone pomidory odsącz z zalewy i pokój na mniejsze kawałki.
- Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i przekrój na połówki lub ćwiartki.
- Zielone pesto wymieszaj z łyżką oliwy, by było nieco rzadsze.
- Przygotuj dwa półmiski. Na każdym z nich poukładaj porwaną burratę.
- Następnie kolejno wykładaj przygotowane składniki, pomidorki koktajlowe, suszone pomidory, Całość udekoruj zielonym pesto, posyp prażonym słonecznikiem i listkami świeżej bazylii
Wskazówki
- Burratę wyjmij z lodówki około 20 minut przed podaniem i odsącz z zalewy, będzie jeszcze bardziej kremowa.
- Wybieraj słodkie pomidorki koktajlowe.
- Nie mieszaj składników po ułożeniu na półmisku. Dzięki temu burrata zachowa swoją kremową strukturę.
- Danie najlepiej przygotować tuż przed podaniem.
Najczęściej zadawane pytania
Najlepiej przygotować wszystkie składniki wcześniej, ale całą sałatkę ułożyć na półmiskach tuż przed podaniem.
Tak, ale burrata jest znacznie bardziej kremowa i nadaje sałatce wyjątkowy charakter.
Świetnie sprawdzą się również pistacje, orzechy nerkowca, pestki dyni lub prażone migdały
Najlepiej zjeść ją od razu po przygotowaniu. Jeśli coś zostanie, przechowuj w lodówce maksymalnie do następnego dnia.
Podsumowanie
Ta sałatka z burratą, pesto i suszonymi pomidorami to jeden z tych przepisów, które zachwycają prostotą wykonania i wyjątkowym smakiem. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć efektowną przekąskę, która stanie się ozdobą każdego grillowego stołu. Jeśli lubisz kuchnię włoską i szybkie przepisy, koniecznie wypróbuj tę kompozycję.
