Babka zebra

babka zebra

Babka zebra to dwukolorowe ciasto, które będzie idealnym dopełnieniem wielkanocnego stołu. Babka zebra pięknie wygląda i jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Do tego jest pyszna, wilgotna i puszysta.



Przepis na babkę zebrę jest bardzo prosty, a składniki, które są potrzebne do jej wykonania zazwyczaj mamy w domu. Nawet największy amator wypieków z łatwością upiecze to pyszne ciasto na Wielkanoc. Gotową babkę przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem lub polać czekoladową polewą, która nada jej jeszcze lepszego smaku.

BABKA ZEBRA PRZEPIS

Czas przygotowania: 15 min. | Czas pieczenia: 50 min. | Liczba porcji: ok. 16

Składniki

  • 5 jajek
  • 400 g mąki pszennej
  • 230 g drobnego cukru
  • 150 ml oleju
  • 200 ml wody gazowanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • szczypta soli

Polewa

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 60 ml śmietanki kremówki 30%

Dodatkowo

  • odrobina tłuszczu do wysmarowania formy
  • bułka tarta do obsypania formy


Przygotowanie

1. Żółtka oddzielamy od białek. Białka przelewamy do miski, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier. Kiedy piana będzie już sztywna, zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żółtka, jedno po drugim.

2. Z 400 g mąki pszennej odbieramy 3 czubate łyżki. Następnie do większej części dodajemy 2 łyżeczki proszku do pieczenia i mieszamy.

3. Do masy jajecznej dodajemy na przemian: olej, woda gazowana, mąka wymieszana z proszkiem do pieczenia. Miksujemy do wyczerpania składników.

4. Tak przygotowane ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy wcześniej odłożone 3 łyżki mąki i mieszamy. Do drugiej części dodajemy 3 łyżki kakao i również mieszamy do połączenia.

5. Formę smarujemy tłuszczem i oprószamy bułką tartą. Ciasto wykładamy na przemian: 2-3 łyżki jasnej masy i 2-3 łyżki masy ciemnej. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników.

6. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 50 minut. Po upieczeniu pozostawiamy do przestygnięcia.

7. Składniki na polewę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią babkę.



babka wielkanocna zebra
babka wielkanocna


Zapraszamy również do obejrzenia krótkiego filmiku z przepisem krok po kroku.

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 3 / 5. Oddanych głosów: 2

Dodaj komentarz

20 − trzy =