Ciasto łyżką mieszane to jeden z najłatwiejszych wypieków, który zawsze się udaje. Ciasto przygotowane jest bez użycia miksera, wszystko wsypuje się do miski i miesza za pomocą łyżki. Czas przygotowania ciasta to dosłownie 5 minut + czas pieczenia. Ważne jest to, by zbyt długo nie mieszać ciasta, wówczas wyjdzie puszyste i wilgotne.

Ciasto mieszane łyżką to idealny dodatek do popołudniowej kawy, a także świetny pomysł na słodką przekąskę w ciągu dnia. Robi się je naprawdę bardzo łatwo i szybko. To mocno czekoladowe ciasto to również idealny pomysł na poczęstunek, kiedy spodziewamy się gości, a szafki kuchenne świecą pustakami. Składniki niezbędne do przygotowania tego wypieku z pewnością każdy posiada w swojej kuchni. Zapraszam na przepis!

PRZEPIS NA CIASTO ŁYŻKĄ MIESZANE

Składniki

2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
2 łyżki powidła śliwkowego (lub innego)
2 jajka rozmiar L
2 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody

*szklanka o pojemności 250 ml

Polewa:

100 g gorzkiej czekolady
60 ml śmietanki 30%

Wykonanie

Do miski przekładamy cukier, przesianą mąkę. Wlewamy mleko, olej oraz dodajemy powidła śliwkowe. Całość mieszamy za pomocą łyżki.

Kolejno do masy dodajemy dwa jajka, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę, ponownie mieszamy do połączenia składników.

Przygotowaną masę przekładamy do tortownicy o średnicy 24 cm, wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 40-45 minut, do suchego patyczka.

Polewa: Do miseczki wlewamy śmietankę oraz przekładamy połamaną czekoladę. Całość podgrzewamy w kąpieli wodnej, mieszając do połączenia składników. Polewę wykładamy na przestygnięte ciasto.