Ta lekka sałatka z jajkiem to idealna propozycja na szybki lunch, kolację albo dodatek do obiadu, czy przekąsek z grilla. Połączenie chrupiącego mixu sałat, soczystych pomidorków koktajlowych i świeżego ogórka tworzy orzeźwiającą bazę, którą doskonale uzupełniają delikatne jajka i ser sałatkowy.
Sekretem tej sałatki jest wyrazisty, a jednocześnie zbalansowany sos. Oliwa i sok z cytryny nadają lekkości, musztarda dodaje charakteru, miód subtelnej słodyczy, a odrobina majonezu nadaje mu kremowej konsystencji. To prosta i szybka sałatka, która smakuje świeżo, wygląda lekko i niezwykle apetycznie.
To danie udowadnia, że z kilku podstawowych składników można stworzyć coś naprawdę pysznego, lekko, kolorowo i z wyraźnym smakiem.
Lekka sałatka z jajkiem i serem sałatkowym – szybki przepis na zdrową kolację
Składniki
- 3 jajka
- 100 g sera sałatkowego
- 8 pomidorków koktajlowych
- 1 opakowanie mixu sałat
- 1/2 ogórka świeżego
- pęczek szczypiorku
Sos:
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka płynnego miodu
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i przekroić na ćwiartki.
- Ser sałatkowy pokroić w kostkę.
- Pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki.
- Ogórka obrać i pokroić w półplastry.
- Szczypiorek drobno posiekać.
- Do miseczki przełożyć składniki na sos i wymieszać.
- Do salaterki przełożyć mix sałat oraz przygotowane składniki, dodać przygotowany sos i delikatnie przemieszać.
