Makaron z mięsem mielonym i sosem pomidorowym

Makaron z mięsem mielonym w sosie pomidorowym – pomysł szybki obiad dla całej rodziny

Macie ochotę na prosty, sycący i szybki obiad? Ten makaron z mięsem mielonym w sosie pomidorowym sprawdzi się idealnie! Delikatne mięso z indyka, podsmażona cebulka i czosnek oraz gęsta passata pomidorowa tworzą pyszny domowy sos, który świetnie komponuje się z ulubionym makaronem. Całość wykończona parmezanem i świeżymi ziołami smakuje jak klasyczny włoski obiad, a przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut. To świetny przepis zarówno na szybki obiad po pracy, jak i rodzinny posiłek. 

W tym przepisie ogromną rolę odgrywa passata pomidorowa, dlatego warto wybrać produkt naprawdę dobrej jakości. To właśnie ona nadaje sosowi głęboki smak, odpowiednią konsystencję i naturalną słodycz pomidorów. 

PRZEPIS NA MAKARON Z MIĘSEM MIELONYM I SOSEM POMIDOROWYM

---

Liczba porcji: 2 | Czas przygotowania: 25 minut

Składniki

• 200 g makaronu
• 400 g mielonego mięsa u mnie z indyka
• 500 g passaty pomidorowej (u mnie Rosso Gargano)
• 1 cebula biała
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• papryka słodka
• 2 łyżki parmezanu

Wykonanie

1. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i przełożyć na patelnię. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, dodać do cebuli i razem podsmażać.
2. Mięso doprawić solą, pieprzem, papryką słodka i przełożyć na patelnię. Podsmażyć by nabrało złocistego koloru.
3. Makaron ugotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w osolonej wodzie.
4. Do mięsa dodać passatę pomidorową, przemieszać i całość razem chwilę podgrzewać.
5. Makaron odcedzić, przełożyć na talerze. Na makaron położyć porcję przygotowanego sosu i posypać parmezanem.
6. Gotowe danie udekorować świeżymi ziołami. U mnie natka pietruszki.

Najczęściej zadawane pytania

Jaki makaron najlepiej pasuje do tego przepisu?

Świetnie sprawdzi się penne, spaghetti, fusilli lub tagliatelle. Możesz użyć także makaronu pełnoziarnistego.

Czy można użyć innego mięsa?

Tak, zamiast indyka możesz użyć mięsa mielonego z kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny.

Jak doprawić sos pomidorowy?

Oprócz soli, pieprzu i słodkiej papryki możesz dodać oregano, bazylię lub odrobinę chili.

Czy można przygotować danie wcześniej?

Tak, sos można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem wystarczy go podgrzać.

Czym można zastąpić parmezan?

Możesz użyć grana padano, mozzarelli lub zwykłego żółtego sera.

Jakie zioła pasują do tego dania?

Najlepiej sprawdzi się natka pietruszki, bazylia lub oregano.