Risotto z kurczakiem i warzywami to super pomysł na pyszne danie z ryżem. Przepis na domowe risotto z kurczakiem i warzywami jest niesamowicie prosty i wart wypróbowania. Dodatek warzyw sprawia, że risotto wygląda niesamowicie kolorowo i apetycznie.
Domowe risotto z kurczakiem i warzywami to danie, które można przygotować o każdej porze roku. Jest to bardzo szybkie i proste w przygotowaniu danie, które idealnie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny. Zapraszam do zapoznania się z przepisem.
PRZEPIS NA RISOTTO Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI
Składniki
- 400 g fileta z kurczaka
- 1 mała papryka czerwona
- 1 marchewka
- 15 cm pora
- 150 g ryżu do risotto
- ok. 400 ml bulionu
- sól
- pieprz
- słodka papryka
- czosnek granulowany
Wykonanie
- Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem granulowanym. Przełożyć na patelnię z odrobiną tłuszczu i podsmażyć.
- Marchewkę obrać i pokroić w kostkę. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych również pokroić w kostkę. Pora pokroić w półkrążki.
- Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, dodać paprykę, pora oraz marchewkę, całość chwilę podsmażyć. Wsypać ryż, całość zalać gorącym bulionem, do przykrycia ryżu. Zmniejszyć moc palnika i mieszać co chwilę. Kiedy ryż pochłonie cały bulion, dolać kolejną porcję i dalej mieszać. Czynność powtarzać do momentu, aż ryż i warzywa będą miękkie.
- Pod koniec dodać podsmażonego kurczaka i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
