Sałatka z kurczakiem, rukolą i żurawiną to pyszne danie, które zachwyca swoim smakiem i dostarcza wielu cennych wartości odżywczych. Dodatkowo pięknie prezentuje się na stole. Sałatka z kurczakiem, rukolą i żurawiną tworzą ciekawą kompozycję smakową, która zachwyci każdego. Dodatek pysznego sosu jeszcze bardziej podkręca jej smak!
Zapraszam wszystkich miłośników lekkich, a zarazem sycących dań na pyszną sałatkę z kurczakiem, żurawiną i rukolą. Jestem pewna, że Wam posmakuje!
SAŁATKA Z KURCZAKIEM, RUKOLĄ I ŻURAWINĄ – PRZEPIS
Składniki
- 100 g rukoli
- 350 g fileta z kurczaka
- 100 g sera sałatkowego
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
- 2 garści płatków migdałów
Sos
- 1 łyżka płynnego miodu
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić ulubionymi przyprawami i podsmażyć na odrobinie oliwy. Odstawić do przestygnięcia.
- Ser sałatkowy pokroić w kosteczkę.
- Żurawinę zalać wrzątkiem, odstawić na 10 minut. Następnie odcedzić i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego.
- Migdały podprażyć na suchej patelni.
- Wszystkie składniki na sos wymieszać.
- Na półmisek wyłożyć rukolę, następnie kurczaka, ser sałatkowy, żurawinę i migdały. Całość polać przygotowanym sosem.
