Sałatka z tortellini i rukolą to świetny pomysł na smaczną przekąskę, idealną na każdą okazję. Sałatka ta jest bardzo łatwa w przygotowaniu i składa się z prostych składników. Będzie świetnym pomysłem na posiłek do pracy, idealnym poczęstunkiem na różnego rodzaju domowe imprezy, święta czy sylwestra.
Sałatka z tortellini i kurczakiem jest bardzo lekka, a jednocześnie sycąca. Wszystko dzięki zawartości kurczaka, który odpowiednio doprawiony podkreśla cudowny smak sałatki. Jeśli chodzi o pierożki tortellini, możemy wybrać dowolny rodzaj, z ulubionym nadzieniem. Ja postawiłam na pierożki tortellini z pieczarkami.
Poniżej zaprezentuję Wam szybki przepis na pyszną sałatkę z tortellini, kurczakiem i rukolą. Pyszna sałatka, która nie tylko świetnie smakuje, ale dodatkowo pięknie prezentuje się na stole. Zapraszam na przepis.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z TORTELLINI I RUKOLĄ
Składniki
- 80 g rukoli
- 250 g tortellini
- 8 pomidorów suszonych
- 200 g pomidorków cherry
- 500 g kurczaka
- 100 g fety
- 2 garści słonecznika
Sos winegret:
- 3 łyżki oliwy
- łyżeczka miodu
- łyżka soku z cytryny
- pieprz
- sól
Wykonanie
- Mięso pokroić. Przyprawić pieprzem, solą, papryką słodką. Dusić na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu.
- Makaron ugotować w osolonej wodzie.
- Fetę pokroić w kostkę.
- Słonecznik uprażyć na suchej patelni.
- Suszone pomidory pokroić w paseczki. Pomidorki cherry przekroić na połówki.
- Wszystkie składniki umieścić w misce i dokładnie wymieszać.
- Składniki na sos wymieszać a następnie gotowym sosem polać sałatkę.
