Zupa z kurczakiem i pieczarkami

Zupa z kurczakiem i pieczarkami

Zupa z kurczakiem i pieczarkami to idealny pomysł na smaczne i sycące danie. Jest bardzo aromatyczna, lekka a co najważniejsze przepyszna i prosta w przygotowaniu. Do przyrządzenia tej zupy z kurczakiem potrzebne nam będą kolorowe warzywa, które można zakupić w każdym sklepie, a także filet z kurczaka.



Zupę z kurczakiem i pieczarkami robi się naprawdę szybko i sprawnie. Przepis jest bardzo prosty, więc tym bardziej zachęcam Was do przygotowania tej zupy w swoim domu. Smacznego!

ZUPA Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI – PRZEPIS

Składniki

  • 400 g fileta z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 papryka czerwona
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1,5 l bulionu
  • 50 g serka topionego
  • 2-3 łyżki słodkiej śmietanki 30%
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka 
  • curry


Wykonanie

  • Fileta z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, słodką papryką oraz curry. W garnku z grubym dnem rozgrzać odrobinę oliwy, przełożyć kurczaka i podsmażyć. 
  • Na osobnej patelni rozgrzać odrobinę masła. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, przełożyć na patelnię i podsmażyć. Pieczarki pokroić w plasterki, przełożyć do cebuli i razem podsmażać. 
  • Marchewkę oraz pietruszkę obrać i pokroić w plastry, przełożyć na patelnię z pieczarkami i cebulą. Paprykę pokroić w paseczki, również przełożyć na patelnię, całość razem dusić przez kilka minut. 
  • Zawartość patelni przełożyć do garnka z kurczakiem, zalać bulionem i dusić pod przykryciem przez około 20 minut. Pod koniec dodać kukurydzę.
  • Po upływie czasu, do wysokiego naczynia odebrać trochę zupy, wlać odrobinę wody, dodać serek topiony i całość zblendować. Następnie dodać śmietankę kremówkę, całość przemieszać i przelać do zupy. Doprawić ją do smaku solą, pieprzem, curry oraz słodką papryką. 


Zupa z kurczakiem i pieczarkami przepis
Sycąca zupa z kurczakiem i pieczarkami
Przepis na zupę z kurczakiem i pieczarkami


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 5 / 5. Oddanych głosów: 3

Dodaj komentarz

jedenaście + dwadzieścia =