Zupa z tortellini i mięsem mielonym

Zupa z tortellini i mięsem mielonym

Zupa z tortellini i mięsem mielonym to bardzo smaczna i pełna aromatu zupa. Delikatna, treściwa z dodatkiem małych pierożków tortellini. Z pewnością podbije serce każdego, kto jej skosztuje. Dodatkowo zupa z tortellini jest bardzo rozgrzewająca, więc idealnie sprawdzi się podczas chłodnych dni. 



Przepis na zupę z tortellini jest bardzo prosty, a sama zupa łatwa i szybka do zrobienia. Świetnie smakuje pierwszego dnia, na świeżo, ale także kolejnego, po odgrzaniu. Idealnie sprawdzi się na obiad, dla całej rodziny. Zapraszam na przepis!

ZUPA Z TORTELLINI I MIĘSEM MIELONYM – PRZEPIS

Składniki

  • 400 g mięsa mielonego
  • 250 g pierożków tortellini prosciutto
  • 1 papryka czerwona
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów
  • 2 l bulionu
  • 100 ml słodkiej śmietanki 18%
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • chilli


Wykonanie

  • Cebule obieramy, kroimy w kosteczkę. Przekładamy na patelnię z rozgrzanym masłem i podsmażamy. Dodajemy również przeciśnięty przez praskę czosnek. 
  • Na osobnej patelni na odrobinie oliwy podsmażamy mięso, doprawiając je solą, pieprzem oraz słodką papryką. 
  • Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę, marchewkę obieramy i kroimy w półplasterki. Warzywa przekładamy na patelnię z cebulą i podsmażamy przez 10 minut. 
  • Do dużego garnka przekładamy podsmażone warzywa oraz mięso, całość zalewamy bulionem i dusimy przez 20 minut pod przykryciem. 
  • W międzyczasie gotujemy pierożki tortellini w osolonej wodzie. 
  • Po upływie czasu do zupy wlewamy zblendowane pomidory z puszki, dodajemy łyżeczkę słodkiej papryki, szczyptę soli pieprzu oraz chilli. Całość gotujemy jeszcze przez 10 minut. 
  • Pod koniec do zupy przekładamy pierożki tortellini oraz wlewamy śmietankę. Gotujemy przez 2-3 minuty i zupa gotowa. 


Zupa z tortellini i mięsem mielonym
Zupa z tortellini i mięsem mielonym
Zupa z tortellini i mięsem mielonym


Polecam Wam także inne przepisy na pyszne zupy:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

3 × cztery =