Aromatyczna i rozgrzewająca zupa z kurczakiem. Idealna na chłodne dni i nie tylko. Zupa jest bardzo smaczna i sycąca, ze sporą ilością mięsa i warzyw.
Nie ma nic lepszego niż smaczna i rozgrzewająca zupa na chłodne dni i ponurą pogodę. Do jej przygotowania potrzebny nam będzie filet z kurczaka, papryka czerwona, cebula, pieczarki, kukurydza oraz przyprawy. Możecie ją udekorować świeżymi ziołami, dzięki czemu będzie fajnie i kolorowo wyglądać.
Nie wiem jak Wy, ale ja jestem ogromną fanką zup, szczególnie w chłodnie dni. Polecam Wam również wypróbować przepisy na inne smaczne zupki, takie jak:
ROZGRZEWAJĄCA ZUPA Z KURCZAKIEM – PRZEPIS
Liczba porcji: 4 | Czas przygotowania: 30 minut | Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 400 g fileta z kurczaka
- 1 cebula
- 1/2 czerwonej papryki
- 6 pieczarek
- 6 łyżek kukurydzy
- 1,5 l bulionu drobiowego
- 4 łyżki słodkiej śmietanki 30%
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki przyprawy gyros
- 1/2 łyżeczki curry
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Fileta z kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy pieprzem, solą, przyprawą do gyrosa, czosnkiem granulowanym, curry oraz papryką słodką.
- Przekładamy do garnka z grubym dnem z odrobiną oliwy i podsmażamy na złoty kolor.
- Cebulę kroimy w kosteczkę i przekładamy do garnka z mięsem, podsmażamy przez kilka minut.
- Paprykę kroimy w paseczki, pieczarki w plasterki. Przekładamy do garnka z mięsem i cebulką. Całość podsmażamy przez 4-5 minut.
- Po upływie czasu wlewamy bulion, dodajemy kukurydzę oraz kurkumę. Zagotowujemy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
- Całość przykrywamy pokrywką i gotujemy przez 10 minut. Zdejmujemy z ognia i dodajemy śmietankę.
- Zupę wykładamy na talerze i dekorujemy świeżymi ziołami, ja miałam pod ręką szczypiorek.
