Czekoladowe ciasto z serem

Czekoladowe ciasto z serem

Delikatne, aksamitne i pyszne czekoladowe ciasto z serem. Bardzo łatwe w przygotowaniu, z prostych i ogólnodostępnych składników.



To czekoladowe ciasto z serem jest naprawdę ekspresowe w przygotowaniu! Całe ciasto można przyszykować w 20 minut + oczywiście czas pieczenia. Na tak dobre ciasto, to naprawdę nie długo. Po upieczeniu przekonacie się sami, jakie jest pyszne.

Masę serową przygotowałam z sera z wiaderka, najlepiej wybrać gęsty, suchy i zwarty ser. Jeśli Wasz ser będzie zbyt rzadki, warto dodać do niego łyżkę mąki.

CZEKOLADOWE CIASTO Z SEREM – PRZEPIS

Składniki

CIASTO

  • 5 jajek
  • 350 g mąki
  • 40 g kakao
  • 180 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 ml oleju
  • 125 ml wody

MASA SEROWA

  • 500 g dobrej jakości sera z wiaderka
  • 1 opakowaniu budyniu śmietankowego
  • 100 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego

POLEWA

  • 100 g masła
  • 50 g kakao
  • 120 g cukru pudru

DODATKOWO

  • wiórka kokosowe do dekoracji


Wykonanie

  • Białka jajek przekładamy do misy miksera, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na wysokich obrotach na puszystą pianę. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy cukier, miksujemy do uzyskania szklistej masy. Zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy po jednym żółtku. Następnie cienką stróżką wlewamy na przemian wodę z olejem.
  • Do masy jajecznej wsypujemy przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia mąkę. Całość delikatnie mieszamy i przekładamy do formy 24×24 cm, wyścielonej papierem do pieczenia.
  • Ser z wiaderka miksujemy z proszkiem budyniowym, cukrem oraz cukrem wanilinowym. Wykładamy na ciasto za pomocą łyżki. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 45 minut.
  • Polewa: w rondelku roztapiamy masło, dodajemy przesiany cukier puder oraz kakao. Całość mieszamy do uzyskania jednolitej polewy. Gotową polewę wykładamy na przestygnięte ciasto. Wierzch ciasta dekorujemy kokosem.


Czekoladowe ciasto z serem przepis
czekoladowe ciasto z serem
Szybkie ciasto czekoladowe z serem


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.6 / 5. Oddanych głosów: 8

2 komentarze

  1. Witam, jaki ser może pani polecić do serników? Robiłam sernik na ubiegłe święta i niestety katastrofa, był za rzadki i mi popłynął

Dodaj komentarz

dwa × 2 =