Gulasz węgierski

Gulasz węgierski

Gulasz węgierki to świetny pomysł na rodzinny obiad. Idealnie sprawdzi się na różnego rodzaju uroczystości, urodziny, imieniny, a nawet na święta. Możemy go przygotować także w tygodniu, w formie tradycyjnego obiadu, robiąc większą porcję, na 2-3 dni.



Ten aromatyczny i pełen smaku gulasz po węgiersku można podawać na wiele różnych sposobów. Tradycyjnie z ziemniakami i surówką, ale także z chlebem czy plackami ziemniaczanymi. Przyznam szczerze, że w naszym domu ta ostatnia wersja pojawia się najczęściej.

Serdecznie zachęcam do wypróbowania przepisu na pyszny gulasz po węgiersku. Idealny na obiad dla całej rodziny. Zapraszam!

PRZEPIS NA GULASZ WĘGIERSKI

Składniki

  • 500 g szynki wieprzowej
  • 300 g pieczarek
  • 1 papryka czerwona
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 ziela angielskie
  • 1 liść laurowy
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 ml wody
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • sól
  • pieprz


Wykonanie

  • Mięso pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprze i papryką słodką.
  • Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na odrobinie masła. Po czasie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • Do duszącej się cebuli przełożyć mięso. Smażyć do uzyskania złotego koloru.
  • Po czasie, na patelnie wyłożyć pokrojone w plasterki pieczarki, dusić do momentu, aż zmniejszą swoją objętość.
  • Następnie dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę, marchewkę, przecier pomidorowy oraz sos sojowy, całość wymieszać i dusić kilka minut. Dodać również ziele angielskie, liść laurowy oraz wlać szklankę wody. Całość dusić na małym ogniu przez 60 minut.
  • Po upływie czasu w 100 ml wody rozpuścić łyżkę mąki. Całość wlać do gotującego się gulaszu. Gotować, mieszając do momentu zgęstnienia sosu.
  • Gotowy gulasz podawać z ziemniakami, chlebem lub plackami ziemniaczanymi.


Gulasz węgierski
Gulasz węgierski
Gulasz węgierski


2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

czternaście − 8 =