Domowy kapsalon

Pewnie wielu z Was zastanawia się, co to w ogóle jest ten cały kapsalon. Kilka osób słyszało to słowo i zdaje sobie sprawę z tego, że jest to coś do jedzenia, jednak dokładnie nie wie co.

Kapsalon to nic innego jak holenderski fastfood, w którego skład wchodzą frytki, mięso, kolorowa sałatka i ser żółty. Danie to zapieka się w piekarniku do momentu roztopienia sera i podaje z dodatkiem sosu czosnkowego.

Kapsalon to idealny pomysł na smaczny i sycący obiad, który posmakuje każdemu miłośnikowi kebabów i nie tylko. Danie to samo w sobie jest dosyć kaloryczne, ponieważ mięso i frytki smażone są na tłuszczu. Możemy jednak wykonać je w troszkę lżejszej wersji, zapiekając frytki w piekarniku, a mięso przysmażyć jedynie na odrobinie tłuszczu.

Jeśli macie ochotę na domowy kapsalon, koniecznie zapoznajcie się z poniższym przepisem. Został on przygotowany w tradycyjnych foremkach tak, aby każdy miał swoją porcję. Możecie jednak przygotować domowy kapsalon w naczyniu żaroodpornym i podzielić na porcje. Zapraszam serdecznie do zapoznania się z przepisem i życzę smacznego!

PRZEPIS NA DOMOWY KAPSALON

Składniki

• 600 g fileta z kurczaka
• 2 pomidory
• 1 świeży ogórek
• 1 czerwona cebula
• 200 g żółtego sera
• 1 opakowanie mixu sałat
• 2 łyżki oliwy
• 600 g ziemniaków
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• ketchup
• sól
• pieprz

Dodatkowo

• 3 foremki aluminiowe

Przygotowanie

• Kurczaka pokroić w kosteczkę, dodać przyprawę do gyrosa, słodką paprykę, sól, pieprz i łyżkę oliwy. Odstawić do lodówki, by mięso przeszło przyprawami.

• Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w słupki, jak na frytki. Osuszyć, przełożyć do miseczki i dodać do nich łyżkę oliwy oraz przyprawę do frytek, wymieszać. Frytki rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni grzanie góra-dół, piec przez 25 minut. Po upływie czasu delikatnie pomieszać frytki i piec jeszcze przez 15 minut z termoobiegiem do uzyskania złocistego koloru.

• Zamarynowanego kurczaka usmażyć na patelni do czasu zarumienienia.

• Przygotować sos czosnkowy. 200 ml jogurtu naturalnego wymieszać z 2 łyżkami majonezu i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodać szczyptę soli i pieprzu.

• Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

• Pomidory pokroić na mniejsze kawałki, ogórka w półplasterki, a cebulę w cienkie krążki. Warzywa przełożyć do miski dodać mix sałat i wymieszać.

• Gotowe frytki ułożyć na dnie foremek, następnie wyłożyć na nie gotowe mięso i posypać serem. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec do momentu rozpuszczenia sera.

• Foremki wyjąć z piekarnika, polać ketchupem, następnie wyłożyć na niego sałatkę z warzyw i polać sosem czosnkowym.