Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

Sezon na bób w pełni! Do tej pory w naszym domu jedliśmy sam bób. Ugotowany, jako przekąska w ciągu dnia. Sceptycznie podchodziłam do sałatki z bobem, ale w końcu się zabrałam na jej przygotowanie. 



Bób połączyłam z suszonymi pomidorami, cebulką i delikatnym sosem na bazie oliwy i soku z cytryny. Powiem Wam, wyszło pyszne! Ta sałatka z bobem jest naprawdę genialna! Szybko się ją robi, składa się tylko z kilku prostych składników, a jej smak jest obłędny! Moim zdaniem ta sałatka to najlepszy pomysł na serwowanie bobu.

Sałatkę robiłam już kilka razy i na pewno zrobię jeszcze nie raz! Polecam i Wam wypróbować przepis, bo sałatka naprawdę robi wrażenie smakowe!

SAŁATKA Z BOBEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

Składniki

  • 500 g bobu
  • 10 suszonych pomidorów z oleju
  • 1 cebula czerwona
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy 
  • sól
  • pieprz


Wykonanie

  • Bób ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Jak gotować bób? W przypadku młodego bobu wystarczy zaledwie 15 minut wówczas będzie al dente, do sałatki idealny. Smakosze bardziej kremowej konsystencji bobu powinni gotować go kolejne 5 minut. Starszy bób, należy gotować jeszcze 5-10 minut dłużej. 
  • Ugotowany bób odcedzić, przelać zimną wodą i obrać ze skórki. 
  • Cebulę pokroić w kosteczkę. Suszone pomidory również pokroić na mniejsze kawałki. 
  • Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem. 
  • Do miski przełożyć przygotowane składniki, dodać sos i całość delikatnie wymieszać. 


Sałatka z bobem przepis
Przepis na sałatkę z bobem


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 0 / 5. Oddanych głosów: 0

Dodaj komentarz

osiem + dwa =