Sałatka z kurczakiem i serem z niebieską pleśnią to doskonała propozycja na szybki, a jednocześnie efektowny posiłek. Połączenie chrupiącego, panierowanego kurczaka, delikatnej roszponki oraz intensywnego smaku sera pleśniowego sprawia, że sałatka zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. To idealna sałatka na obiad kolację czy posiłek do pracy. Świetnie sprawdzi się także podczas spotkań z bliskimi.
Sekretem tej sałatki jest kontrast smaków i tekstur. Soczysty kurczak w chrupiącej panierce panko doskonale komponuje się z wyrazistym serem z niebieską pleśnią oraz wyrazistymi w smaku suszonymi pomidorami. Czerwona cebula dodaje całości charakteru, a roszponka wprowadza świeżość i lekkość. Całość dopełnia aromatyczny sos miodowo-musztardowy z czosnkiem, który idealnie pasuje do pozostałych składników.
Jeśli szukacie pomysłu na szybką sałatkę z kurczakiem, która jest sycąca, aromatyczna i pełna smaku, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Sałatka z serem pleśniowym i sosem miodowo-musztardowym to danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowa, idealna na każdą okazję.
SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM I ROSZPONKĄ – PRZEPIS
Składniki
- 200 g fileta z kurczaka
- 50 g roszponki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 5-6 suszonych pomidorów
- 80 g sera z niebieską pleśnią
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- przyprawa gyros
- jajko
- mąka
- panko do panierowania kurczaka
sos
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 ząbek czosnku
Wykonanie
- Fileta z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki. Doprawić solą, pieprzem, słodką papryką i przyprawą gyros. Następnie kawałki panierować kolejno w mące, jajku i panko.
- Kurczaka podsmażyć na patelni grillowej z obu stron na rumiano.
- Czerwoną cebulę obrać i pokroić w półksiężyce.
- Ser z niebieską pleśnią pokroić w kosteczkę.
- Suszone pomidory odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki.
- Składniki na sos wymieszać.
- Na półmisek wyłożyć roszponkę, następnie suszone pomidory, ser pleśniowy i cebulę. Na wierzch położyć pokrojonego kurczaka. Całość polać przygotowanym sosem.
