Jeśli szukacie pomysłu na smaczną sałatkę, to jesteście w dobrym miejscu. Tym razem przygotowałam pyszną sałatkę z pomidorkami cherry i prażonym słonecznikiem. Dodatek kurczaka oraz makaronu sprawia, że sałatka jest bardzo sycąca. Znajdziemy w niej także rukolę, która nadaje sałatce świeżości i cudownego smaku.
Sałatka z pomidorami i słonecznikiem to idealny pomysł na kolację, czy posiłek do pracy. Możemy ją również zaserwować na obiad, gdyż zawiera i kurczaka i makaron, dzięki czemu jest bardzo sycąca.
Sałatka ta sprawdzi się także na różnego rodzaju rodzinne spotkania czy na święta. Jest bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu. Zapraszam na przepis, jestem pewna, że sałatka zachwyci Wasze podniebienia.
SAŁATKA Z POMIDORAMI I SŁONECZNIKIEM
Liczba porcji: 4+ | Czas przygotowania: 30 minut | Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 150 g makaronu kokardki
- 100 g rukoli
- 2 garści słonecznika
- 500 g pomidorków cherry
- 500 g fileta z kurczaka
- ½ słoiczka suszonych pomidorów w oleju z ziołami
- 1 łyżka jogurtu
- 4 łyżki majonezu
- ulubione przyprawy
Wykonanie
- Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić i przelać zimną wodą.
- Kurczaka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w kostkę. Przyprawić pieprzem, solą, przyprawą do kurczaka i usmażyć na oliwie.
- Pomidorki suszone pokroić w paseczki.
- Słonecznik uprażyć na suchej patelni.
- Pomidorki cherry opłukać wodą i osuszyć. Nie należy ich kroić, będą podawane w całości.
- Wszystkie składniki umieścić w jednym naczyniu, dodać majonez, jogurt i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
