Sernik szlachecki

Sernik szlachecki

Sernik szlachecki to super pomysł na szybki serniczek, który musicie wypróbować. Jest niesamowicie delikatny, aromatyczny i pyszny. Przygotowałam go na spodzie z ciasteczek owsianych, a wykończyłam polewą czekoladową. Taki serniczek to idealny deser do kawy, fajny poczęstunek dla gości, a także super pomysł na ciasto na święta.



Przepis na sernik szlachecki jest niesamowicie prosty, serniczek ładnie wygląda i nie opada. Jeśli jesteście miłośnikami serników, ten przepis z pewnością będzie dla Was idealny.

PRZEPIS NA SERNIK SZLACHECKI

Składniki

Spód ciasteczkowy

  • 200 g ciasteczek owsianych
  • 100 g masła

Masa serowa

  • 5 jajek rozmiar L
  • 500 g twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego
  • 500 g sera z wiaderka
  • 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (530g)
  • 2 budynie śmietankowe
  • szczypta soli

Polewa czekoladowa

  • 100 g czekolady deserowej
  • 70 ml śmietanki kremówki
  • posypka czekoladowa do dekoracji (opcjonalnie)


Wykonanie

  • Ciasteczka zmielić na piasek, dodać roztopione masło i wymieszać. Blaszkę 24×24 cm wyścielić papierem do pieczenia, przełożyć ciasteczka z masłem, dokładnie uklepać. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

  • Ser w kostce przepuścić przez maszynkę lub zblendować. Dodać twaróg z wiaderka, żółtka, proszek budyniowy, mleko skondensowane i zmiksować do połączenia składników.

  • Białka jajek ubić na puszystą piankę z dodatkiem szczypty soli. Przełożyć do masy serowej, delikatnie wymieszać za pomocą drewnianej łyżki.

  • Masę serową przełożyć do blaszki, całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec przez 40 minut. Po czasie zmniejszyć temperaturę do 140 stopni i piec kolejne 40 minut. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

  • Śmietankę kremówkę połączyć z czekoladą w kąpieli wodnej. Wyłożyć na ciasto i udekorować posypką czekoladową.


Sernik szlachecki przepis
Przepis na sernik szlachecki
Sernik szlachecki przepis
Sernik szlachecki przepis


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.9 / 5. Oddanych głosów: 259

Dodaj komentarz

16 + osiemnaście =