Jajka w pikantnym sosie tatarskim to jedna z przystawek, która zawsze znika ze stołu jako pierwsza. To świetny pomysł na jajka na zimno, bardzo proste, szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie naprawdę wyraziste w smaku. Kremowy sos na bazie majonezu i jogurtu naturalnego idealnie łączy się z dodatkami: pieczarkami marynowanymi, cebulą oraz ogórkami konserwowymi z chilli, które dodają całości przyjemnej ostrości.
Ten pikantny sos tatarski jest świetną alternatywą dla klasycznych jajek z majonezem, ma więcej tekstury, więcej charakteru i świetnie pasuje na różne okazje. Idealnie sprawdzi się na Wielkanocny stół, ponieważ te święta to głównie przekąski, przystawki i sałatki z jajkami. Świetnie sprawdzą się również na rodzinne spotkania, imprezę, ale też na zwykłą kolację, gdy mamy ochotę na coś konkretnego, a nie chcemy spędzać dużo czasu w kuchni.
Jeśli szukacie przepisu na jajka w sosie tatarskim z pieczarkami i ogórkiem konserwowym, ta wersja będzie strzałem w dziesiątkę: kremowa, lekko pikantna, doprawiona musztardą i pieprzem, a do tego bardzo łatwa do zrobienia. Wystarczy ugotować jajka na twardo, przygotować sos i ułożyć jajka na warstwie pysznego, pikantnego sosu tatarskiego. Zapraszam na przepis!
JAJKA W SOSIE TATARSKIM – PRZEPIS
Składniki
- 10 pieczarek marynowanych
- 1 cebula
- 10 ogórków konserwowych z chilli
- 4 jajka
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
- pęczek szczypiorku
Wykonanie
- Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić na połówki.
- Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę.
- Pieczarki marynowane oraz ogórki konserwowe z chilli odsączyć z zalewy i pokroić w kosteczkę.
- Do miski przełożyć wszystkie składniki, dodać majonez, jogurt, musztardę, szczyptę soli i pieprzu. Wymieszać.
- Przygotowany sos przełożyć na półmisek a na nim poukładać połówki jajek.
- Szczypiorek drobno posiekać i udekorować nim jajka.
