Pyszne domowe drożdżówki z serem i marmoladą

Przepis na pyszne domowe drożdżówki z serem i marmoladą. Najlepiej smakują, jeszcze cieple!

Choć w sklepach i cukierniach możemy znaleźć wiele różnych drożdżówek, te przygotowane w domowym zaciszu mają niepowtarzalny smak i przewagę, której nie da się kupić. Mamy kontrolę nad składnikami i jakością produktów. Dodatkowo pieczenie w domu to nie tylko sposób na smaczny deser, ale także relaks i okazja do spędzenia wartościowego czasu z rodziną.

DOMOWE DROŻDŻÓWKI Z SEREM I MARMOLADĄ PRZEPIS

Składniki

Ciasto drożdżowe:

• 500 g mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 7 g drożdży instant 
• szklanka mleka 
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 2 jajka
• łyżka masła

Nadzienie:

• 500 g twarogu 
• 80 g cukru 
• 2 żółtka
• dżem truskawkowy 

Przepis na dżem truskawkowy znajdziecie we wcześniejszym wpisie: Domowy Dżem Truskawkowy

Sposób przygotowania

• Ciepłe mleko wymieszać z cukrem, drożdżami i ok. 2 łyżkami mąki.

• Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 15 minut.

• Mąkę wsypać do dużej miski. Wymieszać z cukrem waniliowym i roztopionym masłem.

• Dodać jajka i wyrośnięty zaczyn. Całość wyrabiać przez kilka minut.

• Ciasto przykryć ściereczka i pozostawić na 1 – 1,5 h.

• Nadzienie: Twaróg wymieszać z cukrem i żółtkami.

• Ciasto przełożyć na blat i rozwałkować na grubość ok. 1,5 cm.

• Z ciasta wykrawać krążki o średnicy 8-10 cm. Pozostawić je do wyrośnięcia na ok. 20 minut.

• Gdy podrosną, zrobić w środku każdego krążka wgłębienie.

• Wgłębienie wypełniamy nadzieniem serowym. W nadzieniu wykonać wgłębienie i uzupełnić dżemem (ok. 1/2 łyżeczki na drożdżówkę).

• Piec w nagrzanym piekarniku, jedną blachę po drugiej, ok. 20 minut w temperaturze 180° C (grzanie góra – dół).