Sałatka z rukolą, burakiem i fetą to idealna propozycja dla tych, którzy szukają lekkiego, a zarazem pełnego smaku dania. Sałatkę robi się ekspresowo i nie wymaga wielu składników, a mimo to smakuje obłędnie i szybko znika z talerza. Poza walorami smakowymi sałatka zawiera mnóstwo witamin i minerałów, które wpływają korzystnie na nasz organizm. Jeśli szukacie lekkiej, smacznej i zdrowej sałatki na kolację lub inną okazję, sałatka z rukolą i burakiem sprawdzi się idealnie.
SAŁATKA Z RUKOLĄ I BURAKIEM PRZEPIS
Składniki / 2 porcje
- 1 opakowanie rukoli (ok. 100 g)
- 3-4 upieczone lub ugotowane buraczki
- 200 g sera feta
- 2 garście pestek dyni
Sos
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy stołowej
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1. Buraki oraz ser feta pokroić w kosteczkę.
2. Pestki dyni podprażyć na suchej patelni.
3. Składniki na sos połączyć ze sobą.
4. Na półmisek wyłożyć rukolę, następnie buraka i fetę.
5. Całość polać sosem i posypać pestkami dyni.
