Chłopska patelnia to bardzo proste w przygotowaniu danie, idealne na sycący obiad. To idealne połączenie smaków, które z pewnością przypadnie Wam do gustu!
Danie przygotowałam na bazie bulionu warzywnego, dzięki czemu jest bardzo aromatyczne. Zamiast kiełbasy użyłam mięsa mielonego, które idealnie tutaj pasuje! Pozostałe składniki to ziemniaki, marchewka, cukinia, papryka i oczywiście cebula.
Przepis na chłopską patelnię wcale nie jest skomplikowany. Danie można przygotować naprawdę szybko i sprawnie. Jestem pewna, że posmakuje Wam i Waszym domownikom. Zapraszam do zapoznania się z przepisem! Smacznego!
CHŁOPSKA PATELNIA – PRZEPIS
Składniki
- 500 g mięsa mielonego (u mnie drobiowe)
- 3 ziemniaki
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 cukinii
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml bulionu lub wody
- 200 g pomidorów z puszki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- szczypta chilli
Wykonanie
- Mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor.
- Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Czosnek drobno siekamy.
- Na dużej patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, dodajemy posiekaną cebulę oraz czosnek i chwilę podsmażamy.
- Ziemniaki obieramy, kroimy w kosteczkę. Marchewkę również obieramy i kroimy w półplasterki.
- Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w paseczki. Cukinię kroimy w półplastry.
- Na patelnię z cebulą przekładamy pokrojone warzywa oraz podsmażone mięso mielone. Zalewamy bulionem, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, przykrywamy pokrywką i dusimy przez 20 minut.
- Pomidory z puszki blendujemy na gładką masę. Przekładamy na patelnię, dodając szczyptę soli, pieprzu oraz chilli. Mieszamy i dusimy jeszcze przez 10 minut, do miękkości warzyw.
- Gotowe danie posypujemy świeżym koperkiem.
Jeśli lubicie szybkie dania z patelni, patelnianka, która jest w ostatnim czasie hitem na moim blogu, z pewnością przypadnie Wam do gustu!
