Ciasto migdałowiec

Ciasto migdałowiec

Ciasto migdałowiec z dodatkiem karmelowej masy to prawdziwy raj dla podniebienia. I chociaż ciasto to należy do dosyć kalorycznych wypieków, warto czas od czasu przygotować je w swoim domu.

Przepis na ciasto migdałowiec jest bardzo prosty, ponieważ piecze się tylko 3 takie same placki, w tym jeden posypuje migdałami i przekłada je masą karmelową. Całość smakuje naprawdę wyśmienicie.

Ciasto migdałowe to ulubiony deser mojego męża. Obowiązkowo pojawia się ono w naszym domu na każdej nadarzającej się okazji, od imienin, urodzin po święta. Jeśli więc jesteście miłośnikami słodkich ciast, zapraszam do zapoznania się z przepisem na pyszne ciasto migdałowiec.

PRZEPIS NA CIASTO MIGDAŁOWIEC

Składniki

CIASTO

• 4 szklanki mąki
• 200 g masła
• 200 g margaryny
• 6 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

DODATKOWO

• 6 białek
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• 1 opakowanie migdałów
• 200 g masła

Wykonanie

• Składniki na ciasto zagnieść, ugniatać formując jednolitą kulkę. Następnie podzielić na 3 części.

• Każdy kawałek ciasta rozprowadzić na blaszce 24×36 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

• Białka ubić z dodatkiem cukru i cukru pudru na sztywną pianę.

• Na każdą blachę z ciastem wyłożyć ubitą pianę, jeden z nich posypać posiekanymi migdałami. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

• Mleko skondensowane zanurzyć całkowicie w wodzie i gotować na wolnym ogniu przez 4 godziny, następnie wystudzić.

• Przestygnięte mleko skondensowane utrzeć z masłem.

• Upieczone placki przekładać przygotowaną masą. Na wierzch położyć placek posypany migdałami.