Keks świąteczny

Keks świąteczny

Keks to jeden z najlepszych i najłatwiejszych wypieków na święta. Oczywiście makowiec japoński, piernik czy sernik również należy do świątecznych ulubieńców. W każdym domu co roku pojawiają się tradycyjne wypieki, u nas co roku obowiązkowo pieczemy keks świąteczny z dużą ilością bakalii.



Przepis na keks jest niesamowicie prosty i zawsze wychodzi wilgotny, puszysty i pyszny. Domowy keks to niezawodne ciasto, które zawsze się udaje i sprawdzi się na każdą okazję, nie tylko w święta. Jest kolorowy i pięknie prezentuje się na stole. Dodatkowo za każdym razem możemy zmieniać bakalie i polewę, przez co będzie wyglądał i smakował nieco inaczej. 

Zapraszam wszystkich miłośników tradycyjnych wypieków na pyszny keks świąteczny. Proste, smaczne i sprawdzone ciasto, które posmakuje każdemu. 

KEKS ŚWIĄTECZNY – PRZEPIS

Składniki

  • 200 g masła
  • 5 jajek rozmiar L
  • 250 g mąki pszennej
  • 180 g cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 g mieszanki keksowej lub ulubionych bakalii

Dodatkowo do dekoracji

  • 100 g białej polewy dekoracyjnej
  • garść kandyzowanej skórki z pomarańczy
  • garść kandyzowanej skórki z cytryny


Wykonanie

  • Miękkie masło przełożyć do misy miksera, dodać cukier oraz żółtka. Całość utrzeć na puszystą i jasną masę. 
  • Białka przelać do osobnej miski, dodać szczyptę soli i ubić na sztywno. Przełożyć do masy jajecznej i wymieszać. 
  • Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Dodać mieszankę keksową i wymieszać. Całość partiami dodawać do masy, delikatnie mieszając drewnianą łyżką. 
  • Keksówkę 30×11 cm wyścielić papierem do pieczenia, przełożyć masę i wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 60 minut.
  • Gotowe ciasto odstawić do przestygnięcia a następnie udekorować polewą, kandyzowaną skórką z pomarańczy i cytryny.


Keks świąteczny przepis
Przepis na keks świąteczny
Domowy keks świąteczny
szybki keks świąteczny


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 5 / 5. Oddanych głosów: 1

Dodaj komentarz

1 × 3 =