Pyszna, prosta w przygotowaniu sałatka z brokułem, którą można przygotować w dosłownie 15 minut! Składna się z kilku prostych składników, takich jak brokuł, makaron, szynka oraz kukurydza. Całość połączona delikatnym sosem jogurtowym z nutką czosnku. Sałatka jest przepyszna!
Jak wszystkie sałatki makaronowe, jest bardzo sycąca, więc można ją zabrać ze sobą do pracy. Sałatka z brokułem i makaronem idealnie sprawdzi się również na rodzinne spotkania czy domowe imprezy. Jestem pewna, że posmakuje Waszym gościom. Zapraszam na przepis!
SAŁATKA Z BROKUŁEM W 15 MINUT – PRZEPIS
Składniki
- 1 mały brokuł
- 150 g makaronu kokardki
- 1/2 puszki kukurydzy
- 200 g wędliny
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić, przelać zimną wodą i odstawić na durszlaku, by woda odciekła.
- Brokuła podzielić na różyczki. W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli, cukru oraz soku z cytryny. Na gotującą się wodę przełożyć brokuła, gotować ok. 5-7 minut. Odcedzić i pozostawić do przestygnięcia.
- Szynkę pokroić w kosteczkę.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
- Do miski przekładamy wszystkie składniki na sałatkę, dodajemy sos i delikatnie mieszamy.
