Kurczak, ser z niebieską pleśnią oraz makaron to idealny duet. Możecie go zobaczyć już na moim blogu Sałatka z rukolą i serem pleśniowym. Sałatka w swoim składzie zawiera rukolę oraz delikatny sos na bazie oliwy, soku z cytryny oraz miodu.
Tym razem postanowiłam te 3 składniki zaserwować w nieco innym wydaniu, a mianowicie z dodatkiem sosu jogurtowego. Przyznam szczerze, że wyszło pysznie! Taka sałatka jest bardzo smaczna, sycąca i co najważniejsze łatwa w przygotowaniu. Wszystkie produkty fajnie do siebie pasują, tworząc ciekawą kompozycję smakową. Jeśli macie ochotę na skosztowanie czegoś nowego, zapraszam na przepis!
Sałatka z kurczakiem i serem z niebieską pleśnią idealnie sprawdzi się na obiad, kolację, a także na domowe imprezy czy rodzinne spotkania.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I SEREM PLEŚNIOWYM – PRZEPIS
Składniki
- 120 g makaronu
- 400 g fileta z kurczaka
- 100 g sera z niebieską pleśnią
- biała część pora
- 1 gruszka
- 10 suszonych pomidorów z zalewy
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- czosnek granulowany
- curry
Wykonanie
- Fileta z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki o wielkości małych kotlecików. Przekładamy do miski, dodajemy szczyptę soli, pieprzu, łyżeczkę papryki słodkiej, czosnku granulowanego oraz 1/2 łyżeczki curry. Całość dokładnie mieszamy, by mięso obtoczyło się w przyprawach.
- Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, przekładamy przyprawionego kurczaka i podsmażamy z obu stron na rumiano. Usmażonego kurczaka zdejmujemy z patelni, odstawiamy do przestygnięcia, a następnie kroimy na mniejsze kawałki.
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą.
- Ser z niebieską pleśnią kroimy w kosteczkę. Pora kroimy w półkrążki.
- Gruszkę obieramy i kroimy w kosteczkę.
- Suszone pomidory odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, szczyptą soli, pieprzu oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Do miski przekładamy wszystkie składniki, dodajemy przygotowany sos, mieszamy.
