Są z nami miłośnicy domowych babeczek? Jeśli tak, to jesteście w dobrym miejscu! Zapraszamy na domowe muffinki kakaowe z borówkami.
Kakaowe muffinki z borówkami to świetny pomysł na smaczny deser i słodką przekąskę w ciągu dnia! Babeczki są wilgotne, puszyste, a co najważniejsze szybkie w przygotowaniu. Z pewnością posmakują każdemu z Was.
Jeśli jesteście miłośnikami babeczek, zachęcamy także do wypróbowania naszego przepisu na Babeczki z Czekoladą
PRZEPIS NA KAKAOWE MUFFINKI Z BORÓWKAMI
Składniki:
- 300 mąki pszennej typu 450
- 80 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 jajka
- 300 ml mocno gazowanej wody
- 50 ml roztopionego masła
- 2 kopiate łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- 200 g borówek
Sposób przygotowania:
- W miseczce wymieszać mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, kakao.
- Do miski dolać gazowaną wodę, masło, jajka i krótko miksować do połączenia się składników.
- Do masy dosypać borówki i wymieszać łyżką.
- Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Papilotki spryskać olejem w sprayu. Przelać masę na muffiny do papilotek.
- Piec w nagrzanym piekarniku 30-35 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół).
Babeczki bardzo smaczne, wilgotne i chrupiące z wierzchu. Babeczka, mimo pokrycia papilotki tłuszczem (olejem rzepakowym), przywiera do niej. Ciasto pieczone ok. 28 min. na niższej temperaturze. Mój piekarnik dość mocno grzeje, a pokrętło określające temperaturę pieczenia jest niedokładny, dlatego nie napiszę w jakiej temp. dokładnie piekłam, ale zalecam ostrożność i “wyczucie” własnego piekarnika.
odklejają się bardzo dobrze. Ja nigdy nie mam problemów, może zależy od rodzaju papilotek. Oczywiście jak są gorące to nie za bardzo, ale po wystygnięciu zawsze mi ładnie odchodzą. Co do piekarnika racja, przy pieczeniu każdego ciasta, należy dostosować pieczenie do swojego piekarnika.