Makowiec japoński

Jaki makowiec Waszym znaniem jest najlepszy i nie powinno go zabraknąć na świątecznym stole? U mnie jest to oczywiście makowiec japoński.

Makowiec z jabłkami

Domowy makowiec powinien znaleźć się na każdym stole w Święta Bożego Narodzenia. Wypróbowałam już wiele przepisów na makowce i ten z jabłkami smakuje mi najlepiej. Składa się z prostych składników, jest idealnie słodki, wilgotny w środku. Dodatek polewy czekoladowej jeszcze bardziej podkręca jego cudowny smak.

Ten przepis na makowiec japoński jest naprawdę bardzo prosty. Może i wygląda nieco skomplikowanie, ale przygotowałam dla Was również filmik, na którym zobaczycie dokładnie etapy przygotowania tego ciasta. Dodatkowo poniżej znajdziecie listę kroków, które przybliżą Wam jak przygotować makowiec japoński w swoim domu. Jestem pewna, że ten makowiec z jabłkami posmakuje Wam, ale także zachwyci Waszych gości w te święta.

PRZEPIS NA MAKOWIEC JAPOŃSKI

Składniki

Forma 24×24 cm

• 8 jajek
• 2 szklanki mleka
• 400 g maku
• 200 g masła
• 250 g cukru pudru
• 200 g kaszy manny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jabłka
• olejek migdałowy
• 2 garście rodzynek

Polewa

• 100 g czekolady mlecznej
• 50 ml mleka
• 50 g masła

Wykonanie

• Do garnka przesypujemy mak, dodajemy do niego 2 szklanki mleka, całość zagotowujemy. Zdejmujemy z palnika, przykrywamy pokrywką i odstawiamy do napęcznienia na około 30 minut. Po upływie czasu mak odcedzamy z nadmiaru mleka na sitku, delikatnie dociskając. Odciśnięty mak przepuszczamy przez maszynkę lub rozdrabniamy blenderem.

• Masło w temperaturze pokojowej miksujemy z cukrem pudrem. Ciągle miksując, dodajemy żółtka, oraz odrobinę olejku migdałowego.

• Nadal miksując, do masy dodajemy stopniowo zmielony mak.

• Następnie do masy dodajemy 200 g kaszy manny, wymieszanej z proszkiem do pieczenia, całość miksujemy do połączenia składników.

• Jabłka obieramy za skórki i ścieramy na tarce. Starte jabłka dodajemy do masy makowej, całość mieszamy drewnianą łyżką.

• Do masy dodajemy również rodzynki, mieszamy. Ja dodałam dwie garście, jeśli lubicie więcej rodzynek, możecie zwiększyć ilość. Jeśli zaś ich nie lubicie, można je po prostu pominąć.

• Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do masy makowej i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.

• Gotową masę przekładamy do formy 24×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

• Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy przez 60 minut, grzanie góra-dół.

• Polewa: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy do niej masło oraz mleko. Gotową polewę wykładamy na przestygnięte ciasto.

Makowiec japoński

Makowiec japoński, zwany również jako makowiec z jabłkami to obowiązkowa pozycja na liście świątecznych wypieków. Makowiec ten jest przygotowany na bazie sypkiego maku, który gotuje się w mleku. Następnie, gdy napęcznieje, należy go delikatnie odcisnąć i przepuścić przez maszynkę. Jeśli nie posiadacie maszynki, można również rozdrobnić mak przy pomocy blendera. Wydaje mi się, że tak przygotowany makowiec smakuje o wiele lepiej, niż ten na bazie mielonego maku z puszki. Owszem, wiele osób korzysta z gotowego maku, jednak polecam wypróbować mój przepis i samodzielnie przygotować mak. Jest to naprawdę bardzo proste. W maku z puszki jest wiele konserwantów, których raczej polecam unikać.

Makowiec japoński z tego przepisu ładnie wyrasta, jest bardzo smaczny i pięknie pachnie. Dodatkowo jest w środku wilgotny, dzięki czemu smakuje naprawdę świetnie.

Przepis na makowiec japoński

Sam przepis na makowiec japoński wbrew pozorom nie jest skomplikowany. Wystarczy dokładnie odmierzyć proporcje i postępować zgodnie z instrukcją. Jeśli pokusicie się o przygotowanie go w swoim domu, koniecznie pochwalcie się zdjęciami.