Sałatka z brokułem, kurczakiem, pachnącą rzodkiewką, ogórkiem i innymi smacznymi produktami to idealny pomysł na sałatkę na każdą okazję. Sałatka jest bardzo lekka, delikatna, a zarazem aromatyczna i sycąca. W jej skład wchodzi mnóstwo ciekawych składników, które dzięki różnym kolorom nadają jej ciekawego wyglądu.
Ta kolorowa sałatka z brokułem pięknie prezentuje się na talerzu i zachwyca każdego. Sałatkę można zabrać ze sobą do pracy, zaserwować na rodzinnej imprezie czy przyjęciu. Jest naprawdę bardzo smaczna i łatwa do zrobienia, dlatego gorąco zachęcam Was do wypróbowania przepisu.
PRZEPIS NA KOLOROWĄ SAŁATKĘ Z BROKUŁEM
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 150 g makaronu
- 1 ogórek świeży
- pęczek rzodkiewki
- 1 mały brokuł
- 1/2 puszku kukurydzy
- 1 łyżka majonezu
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- 1 łyżeczka curry
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Fileta z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i chrząstek i kroimy w kosteczkę. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, przyprawą gyros oraz curry. Podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor i odstawiamy do przestygnięcia.
- W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli, odrobiny cukru oraz soku z cytryny. Brokuła dzielimy na różyczki, wrzucamy na gotującą się wodę i gotujemy 5-7 minut. Kolejno odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
- Makaron gotujemy w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy do przestygnięcia.
- Ogórka kroimy w ćwierćplastry, rzodkiewkę w półplasterki.
- Kukurydzę odsączamy z zalewy.
- Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
- Do miski wykładamy wszystkie przygotowane składniki, następnie przekładamy sos, delikatnie mieszamy.
