Zapiekanka obiadowa z patelni to bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu danie, które nie wymaga dużego nakładu pracy. Można je przygotować z różnych ulubionych składników, tworząc ciekawe kompozycje smakowe.
Postawiłam na klasykę i w naszym domu zagościła zapiekanka gyros z patelni. Przeglądając mojego bloga, z pewnością rzuciła Wam się w oczy zapiekanka gyros w tradycyjnej wersji, zapiekanka gyros z ziemniakami, zapiekanka gyros z ryżem czy zapiekanka gyros z mięsem mielonym.
Zapiekanka gyros z patelni, którą przygotowywałam tym razem, jest równie smaczna i bardzo szybka w przygotowaniu. Sam przepis na zapiekankę gyros z patelni jest bardzo prosty a składniki, jak sami wiecie ogólnodostępne. Jeśli więc macie ochotę na szybki, smaczny i sycący obiad, zapiekanka gyros z patelni będzie idealnym wyborem. Zapraszam do zapoznania się z przepisem!
ZAPIEKANKA GYROS Z PATELNI – PRZEPIS
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 1 mała papryka czerwona
- 1/2 puszki kukurydzy
- 3 ogórki konserwowe
- 1 cebula
- 150 g makaronu
- 150 g tartej mozzarelli
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- sól
- pieprz
- 3 łyżki ketchupu
- 1 łyżka majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
Wykonanie
- Fileta z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić i kostkę. Doprawić przyprawą gyros, solą i pieprzem.
- Makaron ugotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w osolonej wodzie.
- Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w kostkę. Ogórki konserwowe również pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Patelnię z odrobiną tłuszczu rozgrzać, przełożyć cebule i podsmażyć. Następnie dodać przyprawionego kurczaka, również podsmażać do zarumienienia.
- Kiedy kurczak będzie już rumiany, dodać paprykę czerwoną, podsmażać 5 minut. Kolejno dodać ogórki oraz kukurydzę, wymieszać i wyrównać.
- Ketchup wymieszać z jogurtem naturalnym, majonezem, szczyptą soli oraz pieprzu.
- Połowę przygotowanego sosu wyłożyć na wyrównane warzywa, następnie na sos wyłożyć ugotowany makaron, pozostały sos, a całość posypać tartą mozzarellą. Patelnię przykryć i całość dusić przez około 25 minut na małej mocy palnika.
