Zapiekanka z mięsem mielonym i talarkami

Zapiekanki obiadowe w ostatnim czasie stały się coraz bardziej popularne. Nic dziwnego, zazwyczaj są bardzo łatwe w przygotowaniu a dodatkowo przepyszne. Można je przygotowywać na dwa dni, ponieważ są łatwe do odgrzania, dzięki czemu każdy z nas może zjeść coś ciepłego w ciągu dnia.

Zapiekanka z mięsem mielonym i talarkami to kolejna smaczna zapiekanka obiadowa, którą musicie wypróbować. Będzie ona idealnym pomysłem na rodzinny obiad. Nie dość, że świetnie smakuje, to na dodatek wygląda bardzo oryginalnie i ciekawie.

Do przygotowania zapiekanki z mięsem mielonym i talarkami, potrzeba kilku prostych składników, które zakupicie w każdym sklepie. W moim przypadku do mięsa dodałam domowy ketchup z cukinii, ale jeśli go nie posiadacie, możecie go zastąpić innym ulubionym ketchupem. Gotową zapiekankę posypałam świeżym szczypiorkiem, który nadął jej aromatu i podbił smak. Zapraszam do zapoznania się z przepisem. Jestem pewna, że ta zapiekanka obiadowa posmakuje również i Wam.

PRZEPIS NA ZAPIEKANKĘ Z MIĘSEM MIELONYM I TALARKAMI

Składniki

400 g mięsa mielonego drobiowego/wieprzowego
1 kg ziemniaków
1 papryka czerwona
2 cebule
4 łyżki ketchupu
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków
pęczek świeżego szczypiorku

Wykonanie

Na rozgrzaną patelnię wykładamy mięso. Doprawiamy pieprzem oraz solą i smażymy do zarumienienia.

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do mięsa. Czosnek przeciskamy przez praskę, również dodajemy do duszącego się mięsa.

Następnie dodajemy 4 łyżki ulubionego ketchupu, u mnie był to domowy ketchup z cukinii. Całość doprawiamy papryką słodką oraz ostrą.

Z papryki usuwamy gniazda nasienne, kroimy ją w kostkę.

Ziemniaki obieramy, myjemy, a następnie kroimy w cienkie talarki. Umieszczamy je w misce.

Przyprawę do ziemniaków mieszamy z łyżką oleju. Całość wlewamy do miski z ziemniakami, mieszamy.

Przygotowany farsz wykładamy do naczynia żaroodpormego. Na farszu układamy paprykę a następnie talarki ziemniaków pionowo do góry. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez ok. 45 minut, grzanie góra-dół.