Sałatka rolnika to bardzo kolorowa i smaczna sałatka, pełna ciekawych składników. W skład sałatki wchodzi sałata masłowa, świeży ogórek, rzodkiewka, jajka, papryka, kukurydza i kurczak. Dodatek do sałatki stanowi sos przygotowany na bazie jogurtu naturalnego, śmietany, majonezu oraz czosnku.
Sałatka rolnika jest bardzo lekka, a zarazem sycąca. Dodatkowo w swoim składzie posiada mnóstwo witamin, dzięki dużej zawartości świeżych warzyw, które możemy przynieść prosto ze swojego ogródka.
Przepis na sałatkę rolnika jest banalnie prosty, a okazji do jej przygotowania nie brakuje. Sałatka sprawdzi się na każdą okazję. Możemy ją również zaserwować na obiad, czy też na kolację. Świetnie się sprawdzi również na wynos do pracy.
SAŁATKA ROLNIKA – PRZEPIS
Liczba porcji: 4 | Czas przygotowania: 20 minut | Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 1 główka sałaty masłowej
- 2 ogórki świeże
- 4 jajka
- 1/2 puszka kukurydzy
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1/2 pora
- 400 g fileta z kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki majonezu
- pęczek szczypiorku
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Fileta z kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy solą pieprzem, papryką słodką oraz przyprawą do gyrosa. Następnie podsmażamy na odrobinie oliwy.
- Liście sałaty masłowej myjemy, osuszamy za pomocą ręcznika papierowego i rwiemy na mniejsze kawałki.
- Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki i kroimy w kosteczkę.
- Ogórki obieramy i kroimy w kosteczkę, paprykę również kroimy w kostkę.
- Kukurydzę odsączamy z zalewy, rzodkiewkę kroimy w półplastry.
- Szczypiorek drobno siekamy, pora kroimy w półkrążki.
- Jogurt naturalny mieszamy ze śmietaną, majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
- Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dodajemy przygotowany sos, mieszamy.
