Zapiekanka pomidorowa z kurczakiem

Zapiekanka pomidorowa z kurczakiem

Jeśli jesteście miłośnikami zapiekanek obiadowych, ten przepis będzie idealny dla Was! Prosta, smaczna i szybka do zrobienia zapiekanka pomidorowa z kurczakiem – to danie w ostatnim czasie zagościło w naszym domu.



Do przygotowania zapiekanki potrzeba zaledwie kilku prostych składników, takich jak makaron, kurczak, pomidory z puszki oraz ser mozzarella. Zapiekanka jest bardzo aromatyczna, smaczna i co najważniejsze sycąca. Świetnie smakuje nawet po odgrzaniu!

Zapiekanki obiadowe to moim zdaniem świetny pomysł na obiad w przypadku, gdy długo pracujemy i nie mamy czasu gotować codziennie innego dania. U nas zazwyczaj przygotowuję taką zapiekankę na dwa dni, ponieważ w łatwy sposób można ją odgrzać, mając gwarancję smaku. Poniżej w kilku krokach opisałam Wam jak przygotować zapiekankę pomidorową z kurczakiem.

ZAPIEKANKA POMIDOROWA Z KURCZAKIEM – PRZEPIS

Składniki

  • 150 g makaronu
  • 400 g fileta z kurczaka
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula 
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g mozzarelli tartej
  • 1 pomidor
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • oregano


Wykonanie

  • Fileta z kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką. Podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor. 
  • Cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek w plasterki, przekładamy na patelnię z odrobiną oliwy i podsmażamy. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz pomidory z puszki. Całość dusimy przez kilka minut, by woda nieco odparowała, a pomidory zmiękły. Pod koniec doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano. 
  • Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Następnie odcedzamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. 
  • Na makaron wykładamy podsmażonego kurczaka, następnie tartą mozzarellę, a później sos pomidorowy. Całość dekorujemy plastrami pomidora. 
  • Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 20-25 minut z termoobiegiem.


Zapiekanka pomidorowa z kurczakiem
Zapiekanka pomidorowa z kurczakiem
Zapiekanka pomidorowa z kurczakiem


Zapraszam także do zapoznania się z innymi przepisami na pyszne zapiekanki obiadowe: 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

15 + 6 =