Czarna babka Wielkanocna

Czarna babka Wielkanocna

Mocno czekoladowa, łatwa do zrobienia i pięknie prezentująca się na stole czarna babka Wielkanocna. Można ją przygotować w kilka minut, a swoim wyglądam i smakiem zachwyci każdego!



Proces przygotowania babki jest dość nietypowy, ponieważ ciasto na babkę wlewamy do wcześniej nagrzanej w piekarniku formy. Podczas nagrzewania się formy w piekarniku zdążymy przygotować ciasto na babkę, więc jak sami widzicie, robi się ją naprawdę szybko.

Czarna babka Wielkanocna na pewno będzie hitem na Wielkanocnym stole i wzbudzi zachwyt każdego. Zapraszam na przepis!

CZARNA BABKA WIELKANOCNA – PRZEPIS

Składniki

  • 2 jajka rozmiar L
  • 225 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 125 ml oleju
  • 180 g cukru
  • 1 cukier wanilinowy 16 g
  • 80 g czarnego kakao
  • 1 łyżeczka z czubkiem proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka z czubkiem sody
  • 250 ml wrzącej wody

Polewa:

  • 100 g czekolady deserowej
  • 60 ml śmietanki kremówki 30%

Dodatkowo:

  • garść migdałów do dekoracji


Wykonanie

  • Formę na babkę natłuszczamy masłem lub olejem i obsypujemy bułką tartą. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wstawiamy do niego formę, by się nagrzała.
  • Do miski przekładamy wszystkie składniki, prócz wrzącej wody. Składniki miksujemy na małych obrotach, do uzyskania jednolitej masy. Pamiętajcie również, by jajka były w temperaturze pokojowej.
  • Kiedy składniki się połączą, cienką strużką wlewamy wrzącą wodę, mieszając jednocześnie drewnianą łyżką. Otrzymana masa będzie dosyć rzadka, ale nie martwcie się tym, taka powinna być.
  • Gotową masę przelewamy do gorącej formy i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez 35-40 minut, do suchego patyczka.
  • Babkę po upieczeniu odstawiamy do przestygnięcia, a następnie delikatnie wyjmujemy z formy.
  • Polewa: W kąpieli wodnej łączymy czekoladę ze śmietanką kremówką. Mieszamy do uzyskania jednolitej polewy. Odstawiamy na chwilę do przestygnięcia, a następnie dekorujemy nią babkę. Wierzch babki ozdabiamy migdałami.


Czarna babka Wielkanocna
Czarna babka Wielkanocna
Czarna babka Wielkanocna


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 5 / 5. Oddanych głosów: 1

4 komentarze

Dodaj komentarz

jedenaście + 11 =