Gnocchi w sosie gorgonzola z dodatkiem suszonych pomidorów, gruszki oraz pozostałych składników to danie warte przygotowania. Smakuje rewelacyjnie i co najważniejsze jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu. Można je zrobić dosłownie w 15 minut, o czym się przekonacie sami, szykując je w swoim domu.
Kremowy sos w połączeniu ze świeżym szpinakiem, słodką gruszką, delikatnymi kluseczkami gnocchi oraz chrupiącymi orzeszkami smakuje naprawdę wybornie. Danie to wygląda bardzo elegancko, więc śmiało możecie zaserwować je na romantyczną kolację czy inne tego typu okazje. Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu, bo naprawdę warto!
PRZEPIS NA GNOCCHI W SOSIE GORGONZOLA
Składniki
- 250 g gnocchi
- 150 g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 mała gruszka
- 1/2 słoika suszonych pomidorów
- 100 g sera gorgonzola
- 100 ml słodkiej śmietanki 18%
- 100 ml mleka
- 1 garść orzeszków ziemnych
- szczypta pieprzu
- szczypta chilli
- 1 łyżka oliwy
Wykonanie
- Gnocchi gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w osolonej wodzie.
- Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy, podgrzewamy.
- Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Czosnek również obieramy i kroimy w plasterki. Na rozgrzaną patelnię przekładamy cebulę oraz czosnek, podsmażamy przez kilka minut. Po czasie dodajemy szpinak i dusimy do momentu, aż zmniejszy swoją objętość.
- Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Gruszkę obieramy i kroimy w kostkę. Oba składniki przekładamy na patelnię, dusimy kilka minut.
- Śmietankę mieszamy z mlekiem, szczyptą chilli oraz pieprzu. Na patelnie przekładamy pokrojoną w kostkę gorgonzolę oraz przelewamy wymieszaną z mlekiem śmietankę. Podgrzewamy kilka minut, by sos nieco zgęstniał.
- Do sosu dodajemy ugotowane gnocchi oraz orzeszki ziemne, mieszamy.
