Kurczak w sosie to zawsze dobry pomysł na obiad. Tym razem w naszym domu zagościł kurczak duszony z marchewką i groszkiem. Pyszne i szybkie w przygotowaniu danie, które każdemu bardzo posmakowało.
Na moim blogu widnieje już przepis na podobne danie, a jest to potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem. Tym razem użyłam jednak mrożonej mieszanki marchewki i groszku oraz pokroiłam kurczaka na duże filety.
Kurczak duszony z marchewką i groszkiem wyszedł naprawdę przepyszny! Smakuje świetnie zarówno z ziemniakami, jak i kaszą czy ryżem. Do tego oczywiście obowiązkowo ulubiona surówka U nas była to surówka z czerwonej kapusty i marchewki.
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 200 g mrożonej marchewki z groszkiem
- 200 ml bulionu
- 100 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Fileta z kurczaka umyć, oczyścić i podzielić wzdłuż na cieńsze fileciki. Każdy kawałek doprawić z obu stron słodką papryką, przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem.
- Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć filety i podsmażyć z obu stron.
- Na patelnię wlać gorący bulion, wsypać mieszankę marchewki i groszku, przykryć pokrywką i dusić pod przykryciem około 20 minut.
- Śmietankę kremówkę wymieszać z mąką, wlać na patelnię i gotować jeszcze kilka minut, mieszając, do momentu, aż sos zgęstnieje.
