Kurczak w sosie z pieczarkami, gruszką i suszonymi pomidorami – pomysł na szybki obiad
Szukacie pomysłu na szybki i smaczny obiad z kurczakiem? Taki, który jednocześnie zachwyci nieoczywistym połączeniem smaków, a także jest prosty i szybki w przygotowaniu? Ten przepis na kurczaka w sosie z pieczarkami, gruszką, suszonymi pomidorami i gorgonzolą to idealna propozycja! Świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad, romantyczną kolację czy eleganckie danie na spotkanie ze znajomymi.
Delikatne mięso z kurczaka łączy się tu z aromatycznymi pieczarkami i kremowym sosem na bazie gorgonzoli, śmietanki oraz mleka, przełamanym słodyczą gruszki i wyrazistym smakiem suszonych pomidorów. Całość dopełniają pieczarki, które nadają temu daniu delikatności.
Danie jest szybkie w przygotowaniu, nie wymaga skomplikowanych składników ani specjalnych zdolności kulinarnych. Ten kremowy sos z gorgonzolą i suszonymi pomidorami świetnie komponuje się zarówno z makaronem, ryżem, a także ziemniakami czy kopytkami.
Jeśli lubicie w swoich daniach nutkę kuchni włoskiej i doceniacie oryginalne smaki, koniecznie wypróbuj ten przepis. Zapraszam!
PRZEPIS NA KURCZAKA W SOSIE Z PIECZARKAMI I GRUSZKĄ
Składniki
- 400 g fileta z kurczaka
- 1 gruszka
- 1/2 słoika suszonych pomidorów w oleju
- 150 g pieczarek
- 100 g sera gorgonzola
- 150 ml słodkiej śmietanki kremówki 30%
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- słodka papryka
Wykonanie
- Fileta z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Przełożyć na patelnię z odrobiną tłuszczu i podsmażyć.
- Czosnek pokroić w drobną kosteczkę. Na osobnej patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu i podsmażyć czosnek.
- Gruszkę obrać i pokroić w kostkę, dodać do czosnku. Pieczarki pokroić w plasterki, również przełożyć na patelnie. Suszone pomidory odsączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki i dodać do duszących się pieczarek.
- Ser gorgonzola pokroić na mniejsze kawałki i również przełożyć na patelnię. Całość dusić kilka minut, aż ser się rozpuści, a następnie wlać śmietankę, wymieszaną z mlekiem i mąką ziemniaczaną. Całość podgrzewać, mieszając do momentu, aż sos zgęstnieje. Pod koniec dodać kurczaka i wymieszać.
