Kolorowa, pełna ciekawych składników sałatka brokułowa z łososiem i jajkiem. Z dodatkiem delikatnego sosu na bazie jogurtu, całość smakuje obłędnie!
Sałatka brokułowa z łososiem i jajkiem to fajny pomysł na kolację, posiłek do pracy czy przekąska na domową imprezę. Sałatka pięknie prezentuje się na stole, jest łatwa do zrobienia i z pewnością zrobi wrażenie na Waszych gościach. Zapraszam na przepis!
SAŁATKA BROKUŁOWA Z ŁOSOSIEM I JAJKIEM
Składniki
- 1 mały brokuł lub połowa większego
- 3 jajka
- 100 g łososia wędzonego na zimno
- 100 g sera sałatkowego
- 100 g mixu sałat
- 3 łyżki kukurydzy
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- pęczek szczypiorku
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Brokuła dzielimy na różyczki. W garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli, cukru oraz odrobiny soku z cytryny. Na gotującą się wodę wykładamy brokuła i gotujemy przez 5 minut. Następnie odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
- Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki i kroimy w ćwiartki.
- Ser sałatkowy kroimy w kosteczkę.
- Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem.
- Kukurydzę odsączamy z zalewy.
- Na duży talerz/półmisek wykładamy mix sałat, a następnie ugotowanego brokuła. Kolejno wykładamy jajko, kawałki sera kanapkowego, podzielonego na mniejsze kawałki łososia oraz kukurydzę. Całość polewamy przygotowanym sosem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
