Sałatka z młodą kapustą
Sezon na młodą kapustę w pełni! Warto go wykorzystać i przygotować coś smacznego z dodatkiem tego zdrowego i smacznego warzywa. Z młodej kapusty można przygotować wiele smacznych dań obiadowych jak chociażby naleśniki z młodą kapustą, pysznych surówek tak jak na przykład surówka colesław. Mało jest jednak przepisów na sałatki z młodej kapusty, dlatego też postanowiłam taką przygotować.
Sałatka z młodą kapustą, którą przygotowałam łączy w sobie kilka prostych składników, które świetnie ze sobą współgrają. Sałatka jest delikatna, a jednocześnie wyrazista, bardzo świeża i idealnie doprawiona. Młoda kapusta w połączeniu z czerwoną cebulą, tuńczykiem, kukurydzą i serem żółtym smakuje naprawdę świetnie.
Przepis na sałatkę z młodą kapustą jest bardzo łatwy a sama sałatka szybka w przygotowaniu. Całość zajmie Wam zaledwie 20 minut.
Jeśli macie ochotę na skosztowanie czegoś innego i ciekawią Was nowe smaki, sałatka z młodą kapustą z dodatkiem tuńczyka i marchewki będzie idealnym wyborem. Zapraszam do zapoznania się z poniższym przepisem. Na pewno zachwyci Wasze podniebienia.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z MŁODĄ KAPUSTĄ
Składniki
- 1/2 małej główki młodej kapusty
- 2 marchewki
- 1 puszka kukurydzy
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
- 1 cebula czerwona
- 200 g żółtego sera
- pęczek szczypiorku
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
Wykonanie
- Młodą kapustę pozbawić zielonych liści, umyć i drobno poszatkować.
- Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Cebulę obrać i pokroić w piórka.
- Ser żółty zetrzeć na tarce.
- Kukurydze oraz tuńczyka odsączyć z zalewy.
- Szczypiorek drobno posiekać.
- Jogurt naturalny wymieszać z musztardą, sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
- Wszystkie składniki na sałatkę umieścić w misce, dodać jogurt i wymieszać. W razie konieczności doprawić solą i pieprzem.
