Zapiekanka z tłuczonych ziemniaków

Zapiekanki obiadowe

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię zapiekanki obiadowe. Są bardzo łatwe w przygotowaniu, podczas zapiekania wszystko wszystkim przechodzi, a całe danie smakuje wyśmienicie. Dodatkowo zapiekanki są łatwe do odgrzania, dzięki czemu można przygotować je na dwa dni.

Zapiekanka z tłuczonych ziemniaków

Od dawna za mną chodziła zapiekanka z tłuczonych ziemniaków. Odpowiednio doprawione ziemniaki z warstwą sera na wierzchu smakują naprawdę świetnie. Połączyłam je z mięsem mielonym z dodatkiem sosu pomidorowego. Całość smakuje naprawdę rewelacyjnie. Cała zapiekanka składa się z 3 warstw: mięso, ziemniaki i ser. Składniki te świetnie się ze sobą łączą, a cała zapiekanka smakuje wyśmienicie. Śmiało mogę polecić Wam przepis, a zapiekankę zaliczyć do jednych z najlepszych zapiekanek, jakie miałam okazję przygotować.

Poniżej zaprezentuję Wam w kilku krokach, jak przygotować zapiekankę z tłuczonych ziemniaków. Przygotowałam dla Was także filmik, na którym zobaczycie każdy z opisanych kroków. Zapraszam na przepis! Dajcie znać czy Wam smakowało 🙂

PRZEPIS NA ZAPIEKANKĘ Z TŁUCZONYCH ZIEMNIAKÓW

Składniki

• 600 g ziemniaków
• 400 g mięsa mielonego (u mnie z indyka)
• 1 duża cebula
• 350 g sosu pomidorowego
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
• 200 g sera żółtego
• sól
• pieprz
• 50 ml mleka
• 1 łyżka masła
• natka pietruszki

Wykonanie

• Ziemniaki obieramy, myjemy, a następnie gotujemy w osolonej wodzie.

• Cebule drobno siekamy i podsmażamy na łyżce masła.

• Do mięsa mielonego dodajemy przyprawę do mięsa, paprykę słodką, czosnek granulowany, sól oraz pieprz. Następnie mieszamy, ugniatając przy pomocy widelca.

• Mięso przekładamy na patelnię i podsmażamy. Mięso mielone z indyka jest nieco twardsze niż mięso mielone z kurczaka czy wieprzowina. Podczas smażenia należy dokładnie siekać kawałki mięsa przy pomocy drewnianej łyżki, by nie zbiło się w duże grudki.

• Do mięsa mielonego dodajemy sos pomidorowy, mieszamy.

• Ugotowane ziemniaki odcedzamy. Następnie dodajemy do nich podsmażoną cebulkę, mleko oraz przyprawę do ziemniaków. Ziemniaki dokładnie tłuczemy.

• Do naczynia żaroodpornego wykładamy mięso, a na nie ziemniaki dokładnie je wyrównując przy pomocy łyżki. Całość posypujemy startym na tarce serem żółtym.

• Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 20 minut. Gotowe danie posypujemy świeżą pietruszką.