Moim zdaniem brokuł i słonecznik to idealny duet! Oba te składniki można wykorzystać do wielu smacznych dań, przekąsek a przede wszystkim sałatek. Tak też powstała sałatka z brokułem i słonecznikiem, wzbogacona o jajka, kurczaka, kukurydzę oraz delikatny sos czosnkowy. Całość smakuje naprawdę świetnie, a sama sałatka jest bardzo wartościowa i sycąca.
Taką sałatkę można serwować podczas rodzinnych spotkań czy domowych imprez. Świetnie sprawdzi się również na święta, a także jako posiłek do pracy. Wówczas można pominąć czosnek, przygotowując sos jogurtowy. Jeśli jesteście miłośnikami brokuła i lubicie dobre jedzenie, ten przepis będzie dla Was idealny. Zapraszam!
SAŁATKA Z BROKUŁEM I SŁONECZNIKIEM – PRZEPIS
Składniki
- 1 brokul
- 400 g fileta z kurczaka
- 4 jajka
- 1/2 puszki kukurydzy
- 3 łyżki słonecznika
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- przyprawa gyros
- papryka słodka
- czosnek granulowany
Wykonanie
- Fileta z kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, czosnkiem granulowanym oraz przyprawą gyros. Podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor i odstawiamy do przestygnięcia.
- W garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli, cukru oraz soku z cytryny. Na gotującą się wodę wykładamy podzielonego na różyczki brokuła. Gotujemy przez 5 minut.
- Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki i kroimy w kosteczkę.
- Kukurydzę odsączamy z zalewy. Słonecznik prażymy na suchej patelni.
- Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
- Przygotowane składniki przekładamy do miski, dodajemy przygotowany sos, mieszamy.
Jeśli lubicie sałatki z brokułem, zapraszam również na inne ciekawe przepisy:
- Sałatka brokułowa z łososiem i jajkiem
- Kolorowa sałatka z brokułem
- Makaronowa sałatka z brokułem i kurczakiem
- Brokułowa sałatka z jajkiem
- Sałatka z brokułem i świeżym ogórkiem
- Sałatka z brokułem i fetą
- Sałatka brokułowa z kurczakiem
- Sałatka z brokułem i szynką
- Sałatka Brokułowa
- Sałatka z Brokułem
- Sałatka Brokulanka
- Sałatka z brokułem kurczakiem i serem feta
- Sałatka z jajkiem warstwowa
- Sałatka do roboty
- Sałatka na Medal
- Sałatka Szwagra
