Sałatka z brokułem i słonecznikiem

Sałatka z brokułem i słonecznikiem

Moim zdaniem brokuł i słonecznik to idealny duet! Oba te składniki można wykorzystać do wielu smacznych dań, przekąsek a przede wszystkim sałatek. Tak też powstała sałatka z brokułem i słonecznikiem, wzbogacona o jajka, kurczaka, kukurydzę oraz delikatny sos czosnkowy. Całość smakuje naprawdę świetnie, a sama sałatka jest bardzo wartościowa i sycąca.



Taką sałatkę można serwować podczas rodzinnych spotkań czy domowych imprez. Świetnie sprawdzi się również na święta, a także jako posiłek do pracy. Wówczas można pominąć czosnek, przygotowując sos jogurtowy. Jeśli jesteście miłośnikami brokuła i lubicie dobre jedzenie, ten przepis będzie dla Was idealny. Zapraszam!

SAŁATKA Z BROKUŁEM I SŁONECZNIKIEM – PRZEPIS

Składniki

  • 1 brokul
  • 400 g fileta z kurczaka
  • 4 jajka
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 3 łyżki słonecznika
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa gyros
  • papryka słodka
  • czosnek granulowany


Wykonanie

  • Fileta z kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, czosnkiem granulowanym oraz przyprawą gyros. Podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor i odstawiamy do przestygnięcia. 
  • W garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli, cukru oraz soku z cytryny. Na gotującą się wodę wykładamy podzielonego na różyczki brokuła. Gotujemy przez 5 minut.
  • Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki i kroimy w kosteczkę. 
  • Kukurydzę odsączamy z zalewy. Słonecznik prażymy na suchej patelni.
  • Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem. 
  • Przygotowane składniki przekładamy do miski, dodajemy przygotowany sos, mieszamy. 


Sałatka z brokułem i słonecznikiem
Sałatka z brokułem i słonecznikiem

Jeśli lubicie sałatki z brokułem, zapraszam również na inne ciekawe przepisy:



Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.5 / 5. Oddanych głosów: 2

Dodaj komentarz

4 × 5 =