Sałatka z kurczakiem, rukolą, suszonymi pomidorami i oliwkami- lekka sałatka z miodowym dressingiem
Jeśli szukacie pomysłu na szybką, lekką i jednocześnie sycącą sałatkę z kurczakiem, ten przepis będzie idealny. Połączenie delikatnego fileta z kurczaka doprawionego przyprawą gyros, świeżej rukoli, aromatycznych suszonych pomidorów oraz słonych oliwek i sera sałatkowego tworzy wyjątkowo smaczną kompozycję. Całość uzupełnia prosty, ale bardzo aromatyczny miodowo-cytrynowy dressing, który świetnie podkreśla smak wszystkich składników.
Ta sałatka z kurczakiem to doskonała propozycja zarówno na lekki lunch do pracy, kolację, jak i sałatkę na spotkanie ze znajomymi. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt jest naprawdę pyszny.
Sałatka z kurczakiem, rukolą i suszonymi pomidorami to świetny przykład na to, że proste składniki mogą stworzyć wyjątkowo smaczne danie. Jest szybka w przygotowaniu, kolorowa, pyszna i pełna aromatu, dlatego sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. Jeśli lubicie lekkie, ale sycące sałatki, koniecznie wypróbuj ten przepis, jestem pewna, że przepis zostanie z Wami na dłużej.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z KURCZAKIEM,RUKOLĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
Składniki
- 100 g rukoli
- 300 g fileta z kurczaka
- 100 g sera sałatkowego
- 1/2 słoika suszonych pomidorów
- 1/2 słoika zielonych oliwek
- 2 łyżki pestek dynii
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
sos
- 1 łyżka płynnego miodu
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
Wykonanie
- Fileta z kurczaka pokroić w kostkę, dodać przyprawę do kurczaka i wymieszać. Na rozgrzać odrobinę oliwy, przełożyć kurczaka i podsmażyć. Odstawić do przestygnięcia.
- Ser sałatkowy pokroić w kostkę.
- Oliwki oraz suszone pomidory odsączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki.
- Na dwa talerzyki czy półmiski wyłożyć rukolę, poukładać kurczaka, ser sałatkowy, suszone pomidory, oliwki oraz dynię.
- Składniki na sos wymieszać i polać nim sałatkę tuż przed podaniem.
